こんにちは！
在宅歯科衛生士の ちかちゅー です。
ちかちゅーって呼んでください
今日は時短家事ネタです
私、パンが好きなので
ついつい小麦粉の摂取量が
多くなってしまいそうになるんです
体の健康も気になるけど、
やっぱり好きなものは気にせず楽しみた～い
なので、米粉で代用出来る時は
米粉を使うようにしています
そんな我が家の本日の朝食は。
/
かぼちゃの鮮やかな黄色が食欲をそそる～。
息子に味見してもらったら
って喜んでくれました！
母も嬉しい！！笑
美味しいはみんなを幸せにしますよね
蒸しパン、いい感じに膨らんで
割れ目？もバッチリ入ってくれました
作り方はとても簡単。
フライパンで出来ちゃいます！！
我が家は
蒸し器もないし
代用できるちょうどいい大きさのお鍋もありません。笑
だからいつも
フライパン+蓋グラタン皿(耐熱のもの)
で作ってます
ではでは早速
お待ちかねの作り方を
ご紹介しますね
【材料】
・米粉 100g
・かぼちゃペースト お好みで
・ミルク(水でもOK) 適宜
・ハチミツ(お好みで) お好みで
・ベーキングパウダー 5g
↓↓↓
はい、皆さん気が付きましたか？
米粉とベーキングパウダー以外、
ちなみに私は
かぼちゃペースト→コープのキューブ４個(100gちょっと)
ミルク→よつ葉のスキムミルク(スプーン3杯に水180ccくらい)
ハチミツ→大さじ1～2くらい
を今回入れてみました！！
米粉をストックしているので
何もないなーって時でも、すぐに作れます。
うっかり、
あらー。ご飯セットし忘れたー
何もなかったー
なんて日にももってこい。
色々なくても、米粉と水さえあれば
プレーン蒸しパンも出来ちゃうんですよ～
小麦粉とはまた違い、
モチモチなのもいいですよね
米粉、ストックしておくと便利です！！
おすすめ
その他ストックしておくと便利なのはこちら。
↓↓↓
CO・OP 北海道のうらごしかぼちゃ
こちらは離乳食の時から、
そろそろ終わりな今も活用中。
離乳食卒業しても
これは冷凍庫に置いておくと
時間がない時
今日は疲れちゃったなっていう時
遅くなっちゃって早く済ませたい時
スープに混ぜたり
サラダみたいにあ何かと和えたりも出来て
便利だと思います！
是非ぜひ試してみてね。
28個入りで298円税別です！
よつ葉 北海道スキムミルク
こちらがあると牛乳買わなくなります
だって日持ちするし
(楽を極め中
)
ちなみにいつもヨドバシ.comで買ってます。
ポイント還元もあるから、お得ー！
さてさて、
本題の作り方に戻りますが。
色々失敗も重ねて
何となくわかってきた米粉蒸しパンのコツはね、
個人的には
｢米粉とベーキングパウダーの割合｣
｢米粉とお水の量｣
だと思ってます。
米粉とベーキングパウダーの量は
<100gに対して5g>
これは外さないようにしましょう。
(きっちりぴったんこでなくても出来てますが
←おぃ)
あと、
お水の量は、
使う米粉によって変わるんです。
種類やメーカーによっても
吸水量？が違うみたい。
だから、少しずつ混ぜてみて
(小麦粉じゃないからしっかり混ぜても大丈夫！)
小麦粉で作るときと同じような
トロッとしたペースト状になるように
水(またはミルク)を加えればOK
私は水だけの時もあるし、
適当にスキムミルク入れて、
あとの固さの調節はお水でしてたりします。
(Ms.テキトーって呼んでもいいよ！)
↑Mrs.だけど。Ms.の方がなんかカッコえぇ！笑
①かぼちゃペーストとミルクを混ぜる
②①に米粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる
③水分が足りなかったら追加して、
ちょうど良さそうな固さになったら、
カップに入れる
④あらかじめ水を1cmくらいの深さ入れて
沸騰させておいたフライパンに投入～。
⑤蓋をして10分ほど中火～強火で蒸します。
※この時、
火が弱すぎると上手に膨らまず
べっとりとした蒸しパンになっちゃうので注意！
あと、
途中でフライパンの
お水がなくならないように気を付けてね。危ないです
⑤10分ほど経って、いい感じに火が通ったら
出来上がり～
ね、簡単でしょ
是非ぜひ、お試しあれ～
他にも
ほうれん草のペースト
レーズン
胡桃
などなど
色々アレンジして楽しんでます。
またご紹介していきますね～
長々とお読みくださり
？？こんなことありませんか？？
お口に悩みがある
子どもの歯について聞きたい
いい歯科が見つからない
知ってるけど歯のケアは面倒
あれってどうなの？
などなど。
ちなみに
「あれしなさい、これはダメ。」
は言いません。
私は
あなたが無理なくできて
毎日に取り入れられる
歯科と
そしてあなたのお口と
上手に付き合える方法を
あなたと一緒に見つけていきます。
情報を知っていても
実際に取り入れられてなければ
それは「知らない」と同じ。
ほんの一歩でも
行動に移せていれば
積み重なった時に大きな結果になるはず。
あなたも、一緒に見つけませんか？
コメントやご質問なども
お気軽にいただけたら嬉しいです。
（ご質問にはブログにてお答え予定です）
これからよろしくお願いします
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