ひさしぶりに覚書
桜・・・ソメイヨシノでないことは明らかだけど、品種が分からない。とても綺麗な桜の花なので、まあまあ毎年この木は見に行ってますね。
庭の蜜蜂も活性が上がっているので、そろそろ分峰間近かな？
そんなこんなで、山の中へ新たに巣箱をセット・設置↓
入居してくれたら秋には蜂蜜が採れる・・・はずww
蜂蜜は垂らした蜜だけを集めるいわゆる「垂れ蜜」でうちの場合は進行してまーす
さて、夕方にはヤマメでも釣り行くか
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寒の戻りみぞれ降る中別府へと
お昼くらいに胡月という冷麺のお店へ
なんでも別府冷麺発祥のお店ということで
感想：寒い日は温麺のほうが良い、と、冷麺は良い言い方「コシがある」、正直硬くて歯が疲れる
その後ラクテンチへ向かう
ひなびたという言葉がピッタリの遊園地でした
帰りがけに観覧車に乗ったけど、正直怖かったし←壊れるんじゃないかと、上空は結構寒くて凍死ｓ
その後、鉄輪温泉♨️へ
途中で甘味処で抹茶とぜんざいをパクつく
鉄輪温泉は良かっｔ、、つか熱かった(^_^;)
後の人のこと考えずうめる気持ちがよく分かるくらいに
まだ旅の途中
フキノトウを取ってきた。
今年は裏年か？なかなか取れなくて摘み場所をいくつか廻ってやっと小バケツ半分ほど。
鍋に湯を沸かし重曹少々加える。
茎の黒い部分をカットしたフキノトウを鍋に入れて2分。ざる上げして流冷水にさらす。
包丁で割ってリター、土、明らかな黒ずみ、育ちすぎた花部を取り除く。この作業はチョッパヤですること。
パンに米油をしき中火。水気を取ったフキノトウを入れて油でコーティング。焦がさない。
砂糖、味醂、酒の順で入れる。
味噌を入れて焦がさぬようヘラで混ぜ水気をとばす。
冷やして瓶詰め、作業終了。
今年の完成品はフキノトウの香りがとても高いね。
昨日は件名漁協活動してきました。
一昨年まで色々とちゃんとしてなかった漁協が組合長変わって昨年から体制からなんから生まれ変わり、まぢ踏ん張ってるので、、、応援せねばなんよね。
まあ放流に来るくらい元気な人は、元気印で欲も深いｗｗ
組合員上級員による予想外の我田引水っぷりに腹も立たんほど、、呆れ果てましたわ😵
全部釣って持って帰ったろうかなと思う
そんなこんなヤマメ放流二分の１が終わり、次は導水路の漏水について明後日説明会に行かなきゃ
あんま感情が出るタイプやないけどそろそろ我慢もでーーきぃーーーーーーないっ！
連休に勇んで出かけた水晶採集、、情報に乏しく山の中を何時間もうろうろするが、
見つけられるものなどもちろん何もなく、
肩をガックリ落として車へ戻り、
むだだったなーなんでかいなーなどと反省しつつ、
帰り支度をしてるとなんと！足下にコロンと転がるコレを見つけました✌
おそらく上級者が不要な得物を帰りに投げすてたのだと思いますが、、、
どうしたかって？そりゃー大事に持って帰りましたよええww
雪平鍋の柄が先週くらいからグラグラの酷いことなってきた。10年も使ってりゃそりゃあね。
ちょうど山から拾ってきたカナクギノキの枝が乾かしてあったのを思い出し、柄だけ取っ換えてみた。
ある程度削って嵌まるようにし、金具が入るように穴をドリルで開けてから焼き入れ。冷ました後メリヤスでこすって金具も付けてみた。
しかし、カナクギノキって堅いのなんのって。本当は櫛なんかを造るにはこのカナクギノキ材が良いらしいのだが、その代用でツゲが使われたってくらいだから言わずもがな堅い木なんよね（友達の受け売りっす笑）
角度のくせがすごいのだがそれも味になるだろう・・・勝手に決め込んで完成ww
さて、ふきのとうでも採ってきて茹でちゃおっと♡
まだまだ寒いですね
朝から庭の水道はこんな
水道管が破けないように水をチョロチョロ出しとくんだけど、今回の寒気が作り上げた芸術
昼頃事務局から問い合わせがあって、ダム湖にボートが下ろせるか？って言うもんだから見に行ってきた
マジか！？勇気ある人が車で下ってるんですけどー、、、何考えてんだろ
かる～くとちくるっｔ
大分の山ん中だけど、今朝は吹雪いてました
年に1，2回はこんななりますね
温暖化なんてドコ吹く風
あやうくホワイトアウトっす
蕗味噌造るのにフキの芽を取りに行こうと思ってたけど、そんな気持ちはあっという間に吹っ飛んで
家で仕事に集中、、、出来るわけもなく、
春よ～はよ来い！
近くのスーパーで売り場に並んでた”ニュージーランド牛”
270gで800円ちょいととても安かったが、色があまりにも良かったので試しに購入ww
糸島の塩（1.4g）をまぶして一晩
朝から室温（←つっても10℃もないのだが）に一時間放置
庭のローズマリーと一緒にジップロックしてからタニカのヨーグルティア（低温調理器具であらかじめ55℃のお湯に調整済み）の中に入れ、スターティン♪
スマホが３時間後にチリリ～ン♪でジップごと外へ出し１時間放置
オリーブオイル（COOSURのEV）をフライパンにひいて強熱で全ての面を１分焼き付け！て、出来上がったのが上の写真
いやー赤牛じゃなくても美味しいローストビーフが出来ましたよ！うまそでしょ？
海苔、卵、わさびアクセントで食べたけど、、今○食堂に完勝(^^)v
名付けて”ニュロビ丼”！！（笑
宇佐の龍岩寺に行ってきました。
平安時代に造られたお寺で、なかなかの見応えでしたね
岩屋に祀られてたのは真ん中に阿弥陀さま、左が不動明王さまで、右が薬師如来さまでした
厳（おごそ）かな佇まいで、閑かな時間の流れを感じましたね
入場料200円也は入り口で、道路からちょっと離れてまして、足場も結構悪いですけど、一見の価値おおいにありです