かんたんおやつインストラクター
アレルギー対応かんたんおやつインストラクター
ナチュエット
おうちごはんコーディネーター
ナチュエットファスティングプロ
エヌぱんクラブ契約講師
おうちごはんコーディネーター
ライセンス
ということで
私のお伝えしています
料理メニューの中から
酒粕料理ライセンスレッスン開催
しました〜
＊料理メニュー全てライセンス取得可能です＾＾
酒粕おうちごはん
・酒粕塩麹チキンソテー
・酒粕豆乳クリームシチュー
・酒粕ドレッシング
・酒粕米粉サブレ
今回は、酒粕を使った寒い時期にもぴったりなメニュー
ライセンスレッスンでは、
・酒粕について
・酒粕使い方を学んでいただき
・これらのメニューを作りお教室メニューにすることができます
今回ご受講いただいた生徒さま
受講理由を聞いてみたところ…
身体に良い料理に興味がある
作るなら身体に良いものがいい
そして、ご主人が酒粕の良さを知ってみえて
毎日、お味噌汁などお料理に
おうちですでに酒粕を使っているとのこと！
すごいですよね〜
うん。うん。
酒粕ってすごいんですよ
酒粕とは、日本酒を造る過程でできる副産物
もろみを圧搾した後に残る白い固形物のこと
日本酒を作る際にね、
米、米麹、水を発酵させてもろみをつくるのですが
そのもろみから、日本酒を搾り取った「搾りかす」が酒粕です＾＾
で、すごいのが、
タンパク質・炭水化物・ビタミン・ミネラル
ペプチド・アミノ酸・酵母・レジスタントプロテイン・オリゴ糖
とたくさんの栄養素を含み
これらの栄養素が
血圧の抑制・便秘改善・整腸作用・抗酸化作用・美肌効果
と効果を表すの〜
特に、生活習慣病予防や改善になることでも注目されているんですよ
と、そんな話をしながら
スーパーでも手に入る酒粕もご紹介♪
そして、酒粕メニューとともに
酒粕の使い方
酒粕活用法
お伝えさせていただきました
どれも、かんたんなのに美味しくて
あっ！あとね、酒粕って聞くと
お酒の味するんでしょ？！と思われることもありますが
うふふ〜
私のお伝えしているのはおうちごはんですからね
ガツンと酒粕！
ではなく、食べた時に、ほんのりどこかに酒粕を感じる…そんな感じです♪
気になるアルコールも調理前に飛ばしていますし
酒粕の栄養素と旨み
さらに感じていただけるんじゃないかなと思います
そして、今回は、ライセンスレッスン
このメニューを、お伝えできるようになる！
そんな講座
レッスンとしてお伝えする際のどうしたら良い？とか
値段設定など、そんなお話もしました。
ライセンスや認定講座だと、こんな話もできて楽しんですよね〜
受講者さまは、1番聞きたいことかもしれない♡
そんなお悩みは、
レッスンを何十回としている私が解決するので
遠慮なく聞いてくださいね♪
ということで、酒粕について語り
酒粕料理を一緒に作り
酒粕料理を一緒に食べ
酒粕料理のお伝えの仕方について話していたら
ワクワクが止まらな〜い♡
楽しくて…
私まですごくやる気になりました笑
同じ価値観や想いの人と夢を語ったり
未来を描くのは楽しいですね
そのお手伝いができたかと思うと嬉しくてたまらない私
酒粕料理が習えるお教室が増えます＾＾
また、改めてご紹介させていただきますが
@m.pinky_rose.89 まよさん♡
酒粕一緒にお伝えしていきましょうね
課題お待ちしています
ありがとうございました♪
6つのライセンスでおうちごはんコーディネーターにもなれる！
料理ライセンスメニューは
＊まとめ割引あります
お問い合わせ下さいませ♪
2/20(金)
かんたんシフォンマイスター養成講座
対面 10:00〜 残席2
3/4(水)
米粉エヌぱんマイスター養成講座
対面 10:00〜 残席2
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