小麦粉をほんの少しのバターと菜種油で炒めて、豆乳を少し入れて練る。
また入れて練る。
また少し入れて、練る。
練る。
練る。
…
私の作るホワイトソース。
果てしないんですよ。
途中でダマダマになるし、ずっと右腕はグルグルしてるし。
瞑想状態に入ります。
無心です。
ある時ふわっとクリーム状になって、そこからソースになるのはすぐなの。
ブラックペッパーと、塩麹で味付け。
出来上がり。
今日のホワイトソース作りは身にしみます。
頑張った右腕のように、動き続けよう。
ダマダマなのは一時。
ちゃんと動き続けよう。