原料米 静岡県産山田錦
精米歩合 55％
日本酒度 +6
アルコール度数 16度
静岡県藤枝市に位置する志太泉酒造は、明治15年（1882年）の創業。
銘柄『志太泉』の由来は、かつての藤枝の地名「志太」に「泉」のように沸き立つ酒との願いを込め、命名したと伝えられている。
ラベルの左上には富士山のイラストも描かれています 
静岡県焼津産の山田錦に 瀬戸川の伏流水、そして静岡酵母を使ったオール静岡の純米吟醸酒。
穏やかな香りに、柔らかな口当たり、綺麗な旨味の静岡吟醸は「花冷えの日」にも似合いそうな食中酒に仕上がっています (^^♪