原料米 愛媛県産松山三井100％
精米歩合 60％
日本酒度 非公開
アルコール度数 17度
南酒造場が得意とする愛媛県産「松山三井」を使った無濾過生酒を見つけました。
何時も思うのですが、本当に綺麗な酒を造る酒蔵です。✨️
無濾過の生酒と言えば、荒々しい酒質の酒というイメージですが？！
フレッシュで爽やかな口当たりに、高知の酒らしい辛口の程よい酸味と、無濾過生のパワーも感じられるキレの良いのど越しで、良い塩梅の仕上がりですわ。😋
年間の生産石数300石程度の小さな蔵元が醸する季節限定酒で、即時完売することが多く…
ようやく出会うことができました。(^^♪