原料米 美山錦
精米歩合 55％
日本酒度 +5
アルコール度数 16度
無濾過で中汲みした季節限定の生酒、刈穂の純米吟醸「六舟」。
少しずつ雪解けが進み、生酒の旬も終盤に近付いてきました…。
近所の酒屋でオイラを待っていた最後の一本です www
『刈穂』といえば、カワセミラベルに代表される「山廃仕込み」で辛口の日本酒というイメージ。
この六舟シリーズは、辛口でも山廃でもない、万人受けする搾りたてのみずみずしい香りに、洗練された綺麗な酒質で、見かけたときには素通り出来ません (^^♪
毎年こんなことを繰り返しており、年々ベルト周りが苦しくなってきています。 💦