札幌で焼肉店を開業していた店主"くにを″さんが、平成13年の開店当初から「裏メニュー」で提供していたのが始まりだそうです。
平成24年に焼肉店を閉店し、移転先の由仁町で鮭キムチの製造、販売を開始。🌟
この『くにをの鮭キムチ』が「スマステーション」で紹介され、中居くんが大絶賛して人気が沸騰したそうだ！
その後も「かりそめ天国」や「しゃべくり007」、「所さんお届けモノです」などのメディアで紹介されて、今も全国区でお取り寄せされる人気の商品。
ほど良い酸味とマイルドな辛み、臭みのないサーモンがマッチした絶妙な味わいで、ご飯のお供から酒のアテまで色々と楽しめそうです。
先日購入した栗山町の地酒と一緒に食べてみましたが…
確かに！これはイケるわ (^^♪