由仁町の丘陵地域にポツンと一軒ある「うどん屋」さん。
札幌で昭和44年に創業し、約50年近く味を受け継ぎ、2013年に由仁町に移転。
2017年にはミシュランガイド北海道版のビブグルマンに掲載された「うどん専門店」らしい。
そんなこととは露知らずに初めて訪れました。💦
駐車スペースには車が結構あり、車の中で待っている人もいるようでしたが、そんなに待たずに案内されました。
「うどん屋」らしからぬ…お洒落な佇まい。
店内の事情が分からず、やや緊張しましたが優しい接客でホッとしました。www
席に着きメニューをながめ、ここはやはり定番の「天ぷらうどん」を注文。
上品な出汁とミツバと柚の香り、コシのある麺で想像どおりの旨さ。
野菜と椎茸、海老の揚げたての天ぷらもメチャ美味しく大満足。(^^♪
※店内は撮影禁止。「うどん」や「店内」の写真は、お店のHPから拝借しました。