原料米 北海道産酒造好適米 吟風100％
精米歩合 50％
日本酒度 非公開
アルコール度数 16度
オイラの大好物、クジララベルの酔鯨酒造から、純米吟醸「吟麗」の原酒を秋まで氷温貯蔵した「吟麗秋あがり」が発売です。🌟
初めて見た秋仕様のラベルにテンションもあがりました。www
「秋あがり」とは…
春先に搾られた新酒が、ひと夏を越して秋口になり、ほどよく熟成し旨味を増したことを表す言葉で、逆のことは「秋落ち」と言うそうだ。🍁
切れ味良い酔鯨の定番「純米吟醸 吟麗」が、秋の深まりとともに、深い味わいとなって帰ってきました。(^^♪