原料米 国産米100％
精米歩合 55％
日本酒度 +7
アルコール度数 17度
酔鯨の「特別純米酒しぼりたて生酒」が先月11月12日より期間限定で発売開始。🌟
地元四国の酒米を吟醸酒レベルまで磨いた看板の酔鯨「特別純米酒」を、季節限定で「しぼりたて生酒」として仕上げており、発売を心待ちするファンも多い。♬
さて、酔鯨酒造の今年一番の搾りたての新酒の出来は如何に！？
昨年までの味わいは、まったく覚えていないが…💦
生酒の瑞々しさと深みのある旨味があり、オイラのお気に入りの「鯨」ラベルは、今年も美味しく仕上がっています。(^^♪
※新酒の季節到来で「酒好きオジサンの備忘録」は、これからしばらく、こんな書き込みばかりです。www
さて今日から師走。１年過ぎるのが何と早いこと…😅