原料米 五百万石100％
精米歩合 55％
日本酒度 ±0
アルコール度数 17.5度
2021BY。新酒の季節がやってきました。
今年の新酒搾りたての一発目は、姿シリーズの「初すがた」です。🌾🍶
姿シリーズを醸す飯沼銘醸は、小さな仕込みで米の旨味を引き出す丁寧な酒造りが特徴。
搾りたての新酒は、果実感のある旨味とキレに無濾過の生原酒らしいジューシーな味わい。
さらに、封を切ってから、呑み尽くすまでの旨味の変化も楽しい。🎶
寒さが増すこの時期に、時間とともに旨味も増して、チビチビとゆっくりと楽しめる新酒に仕上がっています。(^^♪
※日本シリーズ！ヤクルト優勝しましたね。
どの試合も接戦で久しぶりに野球を堪能し、お酒の方も かなり はかどりましたわ。www