原料米 国産米9種類
精米歩合 55％
日本酒度 ±0
アルコール度数 17.0度
この『超限定すがた』は、山田錦など9種類の酒米をブレンドした無濾過生原酒。
それにしても、随分とカラフルなラベルだこと。www
各酒米の精米歩合は…
・🌾山田錦（40％）
・🌾五百万石（45％）
・🌾きたしずく（55％）
・🌾愛山（55％）
・🌾雄町（55％）
・🌾夢ささら（55％）
・🌾ひとごこち（55％）
・🌾彗星（55％）
・🌾吟風（55％）
これだけの数の酒造好適米をブレンドし、ほど良い甘みと酸味が調和した芳醇な味わいに仕上げているのは流石です。🌟
やはり、飯沼銘醸さんが醸する『姿』シリーズには、まだ見ぬ「す・が・ た」がありましたわ。(^^♪
2年前に初めて呑んだ8種類の酒米をブレンドした「姿 ヤマタノスガタ」のブログはこちら… ⬇️