精米歩 55%
日本酒度 +2
アルコール度数 15度
北海道の石狩管内当別町の農家でつくる「当別町酒米生産研究会」は、町おこしを目的に10年以上前から地酒づくりに取り組んでいる。現在は「雪梟（ゆきふくろう）」の銘柄を栗山町小林酒造で醸造。🌟
酒ができあがる冬。北海道は一面の銀世界に変わり、当別にある大きな森「道民の森」には夜になると幸せを呼ぶ鳥フクロウが顔を現す。まるで彗星のように満天の星空を楽しむフクロウが飛びまわる。⁉️
いつまでもこの自然が続いてほしい。「雪梟」にはそんな願いがこめられているそうだ。🎵