赤猿 紫芋焼酎 / 鹿児島県 日置市 小正醸造

原材料　紫芋（農林56号）ほか、白麹
アルコール度数　25度

明治16年（1883年）創業、小正醸造が造る「猿ブランド」。今回は紫芋焼酎「赤猿（あかざる）」をチョイス⁉️

瓶には「紫芋のフルーティーな香り」と書かれた首掛けのポップがぶら下がっていた。

主原料の紫サツマイモ「農林56号(パープルスイートロード)」は青果用に開発され、甘みが多く、ふかしただけでも美味しく食べられるように改良され、平成14年に品種登録された比較的新しい品種のようだ。
この「農林56号」を白麹で醸した原酒に、主に芋焼酎の原料用となっている品種「かんしょ農林31号（黄金千貫/こがねせんがん）」を白麹で醸した原酒をブレンド。「農林56号」の特徴である独特のフルーティーさをしっかりと残しながら、「黄金千貫」白麹の甘み、キレのある味わいに仕上げている。

芋焼酎独特の香りを抑え、スッキリとした柔らかい味わいは、芋焼酎が苦手な方もイケるかもしれない。🌟

そして、お値段のほうも、お手ごろですわ🎵