特別純米 大雪乃蔵/北海道旭川市

「北海道産米を使用した特別純米酒　低温長期発酵による　含み香のある　なめらかな味わいが特長」…。と何かで紹介されていたレビューを読んだ。

原料や精米歩合は公表されていないが、このシリーズの他の種類をから見ても、たぶん道産米「吟風」が使われていると思う。

酒蔵の合同酒精がある旭川市は、自然豊かな道北の中心都市。大雪連峰に磨かれた水、米、気候などに恵まれ、品質の良い酒造りを行っている。

合同酒精と言えば、「ビッグマン」や「グランブルー」などの焼酎の方が北海道民に馴染み深いかもしれない🎵