純米吟醸 義左衛門(ぎざえもん)/三重県若戎(わかえびす)酒造は、三重県の伊賀を代表する蔵元のひとつ。「義左衛門」は酵母が異なる十数種類の純米吟醸をブレンドし、程よい香りとさっぱりとした味わいが特徴。創業者・重藤義左衛門の名を付けた若戎酒造を代表する純米吟醸酒だ。因みに若戎酒造という屋号は、伊賀ゆかりの松尾芭蕉の句「年は人に とらせていつも 若戎」に由来するそうだ。また、伊賀と言えば甲賀と並ぶ忍者の隠れ里で知られる。蔵元の情報を知らべると、やはり忍者の名が付く銘柄があるようだ🎵