天狗舞 純米酒/石川県山廃仕込み?製造法の違いらしいが勉強不足の私には良く分かりませんわ(笑)難しいことはともかく、酒づくりに携わる多くの皆さんの研究や努力で美味しいお酒が生まれていることに感謝。石川県の知識は、ほとんど無いが前田利家などに代表される前田家の領地で加賀百万石の城下町というイメージ。それと漫画やパチンコ台で見かける前田慶次かな(笑)