亀甲宮焼酎「キンミヤ焼酎」/三重県四日市市

昔に比べ日本酒もさることながら焼酎もかなりの種類がスーパーなどに置いてある。

おや？この焼酎どこかで見たことがある。そうだ！最近よく行く飲み屋のカウンターにあったヤツだ🎵

甲類の焼酎はどこのメーカーも原料にサトウキビ由来の糖蜜を使用し、ほぼ同じ製法で造っている。違うものといえば、それぞれの仕込みの水だ。

ちょこっと調べてみる、蔵元は三重県四日市にある宮崎本店。スッキリしてまろやかな味わいの秘密は、鈴鹿山系がつくりだした超軟水にあるようだ。