今夜は
囲炉裏でお懐石料理をいただきます。
地元の旬の食材を用いた、体に優しく、美味しいお料理なんです。
冷酒は長い青竹に入ってきます。 青竹の香りがとても素晴らしい
天然温泉も魅力なんです
３時頃から温泉にゆったりと…
６時頃から いよいよ 忘年会 です
朝食も楽しみです。
なぜでしょう
ホテルや旅館の朝食は いつもより 食が進み
ご飯もおかわり します
大晦日に作る お節
私にとっては、大仕事 です
３日ほど前から仕込みをして、当日はささっと 仕上げます。
そして
盛り付けです。
今年は平盛ではなく、少々立体的にしようかと思っています。
いざ
食べ始めると
あっという間になくなって…
ま
これが日常なので…
それだけではありません。
お雑煮の準備も欠かせません
今朝
新しい炊飯器でご飯を炊きました。
な な なんと(＠_＠;) 美味しいこと
同じお米とは思えない 美味しさ です。
１５年ほど 使い続けた炊飯器は最近、炊けムラが酷くって
上半分ほどが固めで下の方は柔らかくなっていました。
いつからって
う～ん 多分 徐々にそうなっていった のかしらん
なので 気づきにくい…
羽釜 恐るべし