アメリカのホリデーにはBarbecue, BBQ、バーベキューに招かれる！
あっさり美味しいものが好きな私はハワイでの学生時代にSausages & Burgers onlyのBBQでお口がぎとぎとした苦痛の思い出がある。如何にも添加物がいっぱい入ったようなソーセージ、そしてミンチ肉だけを調味料も使わず野菜も入れずそのままパテ状に形作って焼いたバーガーなどをgarnish付け合せナシで出された。それ以来、アメリカでBBQに招かれる度にホストが野菜好きであること、また味付けの上手なコックであることを願うばかり。
ソーセージにバーガー、バンズ（パン）にトマトとレタス、玉ねぎの輪切り、マスタード、ケチャプにレリッシュ（ピクルスのみじん切り）と赤・黄・緑の野菜が揃っていればいいけれど、アメリカ人の友達もしくはその家族の食卓でに Sausages & Burgersが中心であることには変わりない。お肉好きなところではBrisketバラ肉やBaby back ribs骨付きロースなども出され、お肉を振る舞って頂いているのに、この小さなくせによく食う口の超えた大阪人は贅沢この上なく文句言ってる場合じゃないって。。
と毎回PTSD post traumatic stress disorderぽく心配してしまう。
アメリカのパーティーは持ち寄り歓迎なので、ざっくり切った野菜をBBQ用に持参するのもあり。自分のために野菜が必要だからねえ。
今回はM氏のご近所友達であるPさんちのBBQにお呼ばれ。日曜の午後7時頃にいらっしゃいと言われていたそうだけど、つい日が高いと油断してクライミングをたっぷり楽しんだ私達３人が山を降りて、M氏の家に立ち寄ってからPさんちに到着したのはすっかり暗くなった8時半。Gilroyで寄り道して購入したアスパラガスを持参したけど、何が待ってるかな。
62歳の女性Pさんは隣家から500mは優に離れているであろうキャビン形式のお家にわんちゃんとお一人住まい。この連休にはPさんちにペンシルヴァニア州やらアリゾナ州からも数年ぶりに子どもたちが孫を連れてきたそうだ。皆で20人もいたらしいけど、皆3−4時間ドライブしなきゃいけないとのことですでに引き上げてしまっていた。
Pさんは孫と子どもたちがこのキッチンで料理してたのよ、私は何も手伝わなくてよかったの、ほらビーンズもあるわよ、と遅れてきた私達にあれもこれも食べてねと、すでに冷蔵庫にしまわれてたビーンズなども出してくれた。私の携帯はすでに充電切れで写真撮れなかったけれど、食卓はお皿がぎちぎちにあふれてる。
- ソーセージ
- ブリスケット
- バーガー
- リブ
- 皮付きとうもろこし
- キャベツざくざくのコールスロー
- ポテトサラダ
- ベイクド・ビーンズ
- ポテチとサルサ
C女史がPさんとにこやかに家族の話をしている中、M氏と私は黙々と食べ、段々と日向で一日中クライミングした疲れが出てすっかり眠たい顔つきになってしまった。失礼なゲストだね。
ご馳走様でした。 
けど、眠気たっぷりな私達二人を気にも掛けず喋り転げるPさんとC女史の女性二人は幸せそう。も少し長居するんだろうな、と覚悟した私は持参したgreen teaのティーバックでお茶を淹れる。
うーん。これもまたおいしい。
旅行に出かける際は持ってゆきます、green tea。
一杯のお茶のお陰で、ひつこいBBQの食後もすっきり。日本人の習慣って良いものがいっぱいあるね。
#FirstWorldProblems
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