サンフランシスコでアメリカ人に
Do you have a favorite japanese restaurant ?
お気に入りの日本食レストランはある？
と問われると、My home! 私んち！って答えてた時期がありました。
和食ブームの最近、ちょっといいかなって寿司レストランとラーメン屋がサンフランシスコにも増えてきたので行きたいところを数件挙ることができます。
けど鮨と揚げ物以外の日本料理と日本洋食は我が家で好きなように作ったほうが口にあって美味しいですよね。
違う？
外食の欠点はねー
- 味が濃くて甘すぎ・辛すぎって事が多い
- 知らない間に砂糖を沢山摂取してるかも
- 野菜が有機栽培ではなくDNA加工食品かも知れないこと
- 魚介類肉類がホルモン使用だったり、養殖製品かも知れないこと
- 鶏・肉類が inhumane treatment 残酷な扱いを受けて育てられた食品かも
- 食事代金に税金8.75%-9.5%にチップが15%-25%加算するから、たまたま料理が不味かったり、サービスの悪い日に当たったりすると、シブチンになる自分が辛いんだよね。ははあ
ファーマーズマーケットなどから新鮮な有機栽培された野菜と果物を購入し、Cruelty-free 残酷さなしに飼育された肉類を購入するとなると、家庭料理でもコスパ悪かったりするけど。ま、ほぼ毎日自宅で料理すれば、食材を使い回せていいし。材料にこだわると、料理にも工夫してみたくなるし、やはり好きなように作って食べれるのが幸せです。
サンフランシスコでは日本食材も日本系スーパーマーケットで確保できるので、私も頻繁に作る日本食は、焼肉・生姜焼きなど炒め物、肉魚野菜の煮物、茶碗蒸しに鍋物、丼物、麺類、お好み焼など。関西の実家に居たらもっと季節限定な食材を使ってるだろうけどま、所変われば品変わるぐらいの気持ちで過ごします。
うちごはん チキンサラダ
うちごはん アンチョビとケールのピッザ
うちごはん イカと青梗菜のスープ
自家製、ルールなし。美味しく過ごそ
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