サーチュイン遺伝子

「サーチュイン遺伝子」は飢餓状態になると目覚め、
細胞中のミトコンドリアを活性化させてエネルギー効率を高めます。

だいたい三〇パーセントのカロリー制限をすることによって、
「サーチュイン遺伝子」は活動を始めるそうです。

アメリカの有名な科学雑誌『ネイチャー』に、マウスのエサを半分にすると、
通常42か月の寿命が60か月まで延びて、長生きになるという論文が出ていました。