皆さん、アンニョン
昨日は旦那の誕生日だったので
朝？(ほぼ昼)からワカメスープ作り
はい、完成！シンプルでうまっ！
ワカメスープの作り方
韓国で有名な某シェフのレシピです
<4人分>
乾燥ワカメ 10g程度
牛肉50-100g程度(お好きな量)
ごま油 韓国スプーン3
醤油 韓国スプーン3
(私は국간장を使用してますが
なければ濃口醤油で代用OK)
ニンニクすりおろし 韓国スプーン半分(1/2)
水 7カップ
〜料理方法〜
1、乾燥ワカメを水に浸して戻す(10分程度)
2、お肉(牛肉)を好きな大きさに切る。
3、フライパンにごま油を入れ、肉を炒める。
4、肉に火が通ったら水を切ったワカメを入れる。
5、ワカメを少し炒め、醤油を入れる。
6、2-3分程度炒めたら水を入れ、煮ます。
7、ある程度煮立ったら、ニンニクを入れます。
8、少し煮込んで完成！
私は塩は入れなくても、優しい味で
美味しく感じますが、味見をして
塩気が足りないと思ったら塩を
少し入れて調節ください。
今回は牛肉がなかったので豚で
作ってみましたが美味しくできました