発酵の神秘。

味噌ドミソ♪

2月に仕込んだ大豆が

雨の日も風の日も炎天下の日も

軒下の黒ビニール内で自然発酵

9月18日に開ける予定が

実際開けたのは9月の28日

ドキドキしながら覗いてみたら

ジャジャ～ン❣️

大成功なりよ～(*´ω｀*)

何でも“愛情かけて手間かけて”

って言うけれど、そっと置いておく

ことも大切なんじゃないかと

味噌見つめながら考えてしまった

ありがと

つきこ。