臨時休校チャレンジ 7回目は…
いちご飴、ぶどう飴
材料
・いちご
・ぶどう
・砂糖90g
・水65cc
作り方
1.フルーツをよく洗い、水気を切って串に刺します
2.砂糖と水を中火にかけ、砂糖が溶けた後は、混ぜないでしばらく熱する
粘り気が出てきたら火を止め、素早くフルーツに絡める
※菜箸の先に飴を付け、水に入れて固まるようならOKです
3.絡めたらバッドかクッキングシートに乗せて、飴が固まるまで置きます
すぐ固まります
一部をお皿に乗せたら、飴がお皿にカッチカチにくっついてしまったので、お皿はお勧めしません
こんな感じで、出来上がり
カリッ、みずみずしい〜が楽しめます
紅ほっぺは、そのまま食べても、とっても甘くて美味しかったので
残った飴は、クッキングシートにポツポツ落としてドロップキャンディにしたり、細長く糸引くキャンディなんかも作りました
いつものフルーツを、更に美味しく食べれるフルーツ飴
オススメです〜
