我が町の商店街には
餃子の王将と ぎょうざの満洲が 向かい合う様にある
以前は ぎょうざの満州派で 良く食べたが
ここ数年は 餃子の王様に行く事が多い
餃子だけに関して言えば 満洲の餃子が好き
かと言って 餃子ばかり食べる訳ではないから
ジャストサイズという
半分の量のメニューが王将にはあるから
それが魅力で 王将に行くようになった
その昔 それこそ20数年も前は 王将は美味しくなかった
二度と入る前と思ったのが 千葉で偶然食べた時で
それ以来 餃子の王将は敬遠していた
それが 企業努力で
本場中国の料理人を使う様になったとかで
劇的に美味しくなり 巷の評価が上がった
一方 満州は ある時の接客態度が悪く
その後も 少し嫌な事があってから 行かなくなった
満洲の餃子は 食べたくなったら テイクアウト
お客と言うのは チョットした事で離れる
それは 私だけの事ではなく 誰でもそうした意識がある
お互い向かい合って商売しているのだから
相手の商売の仕方を 見に行くのも大事だと思う
さて それでも好きな餃子は 王将でも満洲でもなく
バーミヤンの餃子が 一番好きなのである