Bonjour!!
ソムリエの佐伯 大です♪
今日は、次回のワイン会に登場する白ワインのご紹介です！！
そうです、皆さんよくご存じの、ムルソーを代表する造り手！！
「アルベール・グリヴォー」さんでーす。
クロ・デ・ペリエールは、ムルソーでも最上の区画と言われています。
ムルソーの数あるプルミエクリュの中でも、
「ペリエール」「シャルム」「ジュヌヴリエール」の
３区画の評価が高いのですが、
その中でも、ペリエールがアタマ一つ抜きん出ています。
さらに、そのペリエールの中でも、グリヴォーが単独所有（モノポール）するのが
クロ・ド・ペリエールです。
味わいには、非常に華やかで、ボリューム感もあり、
バターやナッツの香りに満ちています。
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パテ・ド・カンパーニュと一緒にお召し上がりいただきたいです♪