皆様ごきげんよう。
今朝は一段と冷え込みましたが
いかがお過ごしですか。
さて、開店当初に好評を博していた
あのメニューが帰ってきます！
それは・・・
キャナ・コンフィのサラダ仕立て！
先日、シェフと浅草寺まで行ったんですが、（事実）
うまくピジョンを捕獲できなかったので、（一部事実）
やむなく鴨になりました。
フランス産の骨付きの鴨のモモ肉を
丸ごと低温の脂の中でじっくりと火を通します。
しっとりとした身を楽しんでいただきます！
サイドにはもりもりサラダ！
ワインも進みますよ！
さぁ、カモを食べに
ブラッスリー ドゥ・プラへ行こう！
お待ちしております。