皆様ごきげんよう。


本日はカラッと晴天で、


夏に逆戻りな感じだけど、


ちょっぴり涼しい今日このごろ、


いかがお過ごしですか。















さて、本日も迷わず成仏してほしい、


仔羊ちゃんの話・・・






※このシリーズは生肉、仔羊の解体前、解体後、半丸など


 グロテスクな写真をモザイクなしで多用しております。


 また、表現にも適切ではない場合がございますので、


 苦手な方、ご理解いただけない方は、


 決してこれ以上下に読み進まないよう、

 

 お願いいたします。





















昨日までの内容で、






まず、モモが外れましたが、








次に、




肩と腕を外します。





















つくばのフランス料理屋による、たぶん美味しい話・・・


肋骨の、第4と第5の間から切り離しますが、


胸骨をのこぎりで切り、





つくばのフランス料理屋による、たぶん美味しい話・・・

肋骨の間をガラスキで捌きます。






つくばのフランス料理屋による、たぶん美味しい話・・・



背骨はまたのこぎりで切断。





つくばのフランス料理屋による、たぶん美味しい話・・・


肩と腕が外れました。






つくばのフランス料理屋による、たぶん美味しい話・・・

こんな感じです。







そして・・・






続きはまた明日!