salsiccia e friarielli ソーセージとフリアリエッリのピッツァ

ナポリの冬の定番ピッツァ

ソーセージとフリアリエッリ（葉ブロッコリのような菜の花のような野菜）のピッツァ。

冬から春先まで食べれます。

ピッツァの他メインでもパスタでもこの組み合わせで美味しくいただけます。

これはラグーに合わせたもの、ナポリのトラットリアにて。

後はシンプルにグリルしたソーセージのつけ合わせなんかにも良く使います。

パスタだとショートパスタが合いますねー。

ぜひおためしくださーい。