今日から #アンズ の品種が変わります。
先週までは平和.昭和でしたが、
今日から信州サワーと生食として美味しい ハーコット に変わりました。
信州サワー は、長野県農業関係試験場で育成された品種登録済みのオリジナル #杏 （ #あんず ）です。一般的な杏と比べて酸味が少なく糖度が高いため、ジャムなどの加工用としてはもちろん、皮のまま生食でも美味しく楽しめるのが大きな特徴。
ハーコット は、カナダ生まれの希少な「 生食用あんず 」の品種です。一般的なあんずと違って酸味が少なく、桃のように高い糖度（12度以上）とフルーティーでとろけるような食感が特徴です。収穫時期が6月中旬〜下旬のわずか2週間ほどしかないため、「幻のあんず」とも呼ばれています。
#かりんの松岸 フルーツ松岸
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