ジビエでもない食肉が食べたいという欲

ワニとかダチョウとか、まったく流通してないけど
ちょっと食べてみたい食肉は多い。

ジビエ料理の店に行くと喰えたりするんだけど
ワニとかは狩猟動物の対象にさえなってないので
ハンターに狙われることが無い。養殖なんかも
やってないだろうし。色々と外食する機会は多いけど
そういう珍しい肉が出てくる店が会ったら
都合付けていくようにしてる。

それこそカエルあたりは何度も食べてるんだけど
どこぞの居酒屋で味わった時は、淡泊で
クセが無く鶏肉に近いイメージだった。