うどんダイエットを始めるにあたり、
うどんの本質、本来の美味さ、ルーツを探るべく
うどんの本場さぬきへダイエット修業に出かけました。
その名もさぬきうどんジャーナル。
早朝に地元を出発。
明石海峡大橋をぶっちぎり、
ねこの写真も撮りながら、（たいしてねこ好きではない）
一軒目の目的地、山越うどん。
ここは3年くらい前のゴールデンなウィークに来たことがあって、
その時は確か2時間以上待って150円のうどん一杯を5分で食べて
次へ行ったという思い出の場所。
まあ今回もここのうどんの美味しさが忘れられずに
来たといっても過言ではありません。
結果からいいますと、
☆☆☆☆☆（5点満点中）
やっぱり相変わらず美味かったです。
麺はとぅるとぅる、こしはがっちり、だしは薄め。
自分好みの最高なヤツです！大好きです。
毎日逢いたいです。もう付き合いたいです。
釜玉うどん（小）、ちくわ天、半熟たまご天、えび天（てんぷらはシェア）
