得意料理は…

ニンジンのポタージュ

人参一本と玉ねぎ二分の一を薄切りにします

野菜が隠れる程の水とブイヨンを入れて火が通るまで煮ます

野菜だけを取りわけ、牛乳と一緒にミキサーにかけます

こういうペーストになります
これを再びブイヨンスープの中に戻し生クリームを加えます

後は塩こしょうで味付けをして出来上がり

私は牛乳多めです。綺麗なオレンジ色のスープになりますよ