お買い物に行ったら、小アジが１０匹入って、148円。
これでも 安い! って思ったのに 半額シールが
タイムセール中
いつ 買うの？
今でしょ
ってことで、2パック購入。帰ってから、早速調理開始。
南蛮漬けにするには、少しでも漬け込む時間がほしい。
小鯵なので、さばくのは簡単。
えらを手でビーっとひっぱるようにして、内臓まで一気にだす。
きれいに洗って、水気をとる。
そして、ビニール袋に片栗粉をいれ、小鯵を入れ、
シャカシャカ・・・
野菜を切って漬け込む容器にスタンバイOK
油で揚げて、つけこんでいく。
冷奴、ゴーヤのマリネ、ゴーヤとコーンの炒め物・・・
さあ、ごはんにしよう。
おかずを並べ、お茶碗にご飯をつごうとして、
おどろいた
お米が炊飯器のプールで泳いでる
そう、
スイッチ入れ忘れました
漬け込み時間が長くなったってことで、ゆるして
さあ、では 作っていきましょう。鯵の南蛮漬け
小アジ １０～２０匹
たまねぎ 1/2個
ピーマン 1個
（人参嫌いな主人のため、人参はいれませんでした。
良い子のみんなは人参入れてね！）
パプリカ 1/2個
片栗粉 大さじ３くらい
すし酢 200～250ｃｃ
鷹の爪 １本
作り方
１、野菜を千切りにす。漬け込む容器に切った野菜、
タネを出した鷹の爪、すし酢を入れておく。
２、鯵の下処理をする。
えらを掴み、びーっと引っ張りながら内臓までだす。
３、きれいに洗いペーパーで水気をとる。
４、ビニール袋に片栗粉と、処理した小鯵を入れて
シャカシャカふって粉をまぶす。
中に入れていく。
７、食べる前日に作って１日おくと、よーくつかって、おいしくなりますよね
では、今日はこのへんで。
最後までおつきあい ありがとうございました