こんばんは、たまきです。
今日は、カリフラワーとブロッコリーを
掛け合わせて作られた野菜
ロマネスコを食べました
ズームしても同じ形が続く、
くり返し模様の形。
見れば見るほど、不思議な形の野菜です
ちなみに、今回購入した福岡県産ロマネスコ
1個170円と、物価高の中なかなか安く購入できました
下ごしらえ/調理
ロマネスコは外葉を取って小房に分け、
ボウルの中で軽く水洗いします
あとは少量のお湯に塩を入れて
1～2分ほど茹でれば、下ごしらえ完了。
今回は、少ない量のお湯で蒸し煮にしてから、
ガーリックオイルでベーコンと一緒に炒めていただきました。
ガーリックオイルでベーコンと一緒に炒めていただきました。
食べた感想
クセがなく食べやすく、
白いカリフラワーより甘みを感じました。
ブロッコリーや他のカリフラワーに比べると、
蕾がぎゅっと詰まっているので、
食感はコリッとしています。
蕾がぎゅっと詰まっているので、
食感はコリッとしています。
ちなみに、最近食べたカリフラワーの
甘さを比べると…
＞ ＞ 
オレンジカリフラワーが
一番甘かった気がします
（※私個人の意見です 
）
） 同じカリフラワーでも、
味の違いが面白かったです
ちなみに、紫カリフラワーの記事は
上書きして消してしまいました…
一生懸命書いた記事なのに…
ミスった… 食べるだけじゃなくて、
観察しても面白い野菜！
ロマネスコ
良かったらお試し下さい 
最後まで読んでいただき、
ありがとうございました 
