ダイエットのための サラダ、"健康"を 害し "IQ"を 落とす。
"第6の 栄養素"と 呼ばれている 食物繊維が 便秘予防に 加えて、血糖値の 調節、大腸がんの 予防、コレステロール 値の 調整、動脈硬化症の 予防、肥満予防の ように 健康に 直結する 効果を 持っているということが 明らかになり、栄養素 以上の 価値に とされている。しかし、単に 減量を 目的に サラダ 一つだけを 摂取した 場合、むしろ健康を 脅かす 要素として 作用することができる。
ダイエットに 良いという 認識で、 "サラダ 中心の 食事" 健康を 脅かしている。
動物性 食品を 摂取せず、ひとつ ひとつの 食事を サラダに 摂取すると、脱毛、皮膚の 変色だけでなく、胸焼けや 腹痛など 胃腸障害が 発生する。大量の 食物繊維が 胃の 壁を 崩して 消化酵素の 分解を 妨げ、腸内で ミネラルなど 体に 必要な 微量元素の 吸収を 妨害するためである。したがって、減量のために バランスの 取れた 食事ではなく、サラダだけ 食べるような不均衡な 栄養摂取は 望ましくない。
ダイエット! 無条件 食事を 制限するのが 正解ではない。
太る 原因となる 食習慣と 生活習慣を 改善することが 健康的な ダイエットの 核心である。