綺麗でエレガントな味わいにうっとり｢若波 純米吟醸｣

みなさん、こんにちわ。

本日は福岡県大川市にあります若波酒造より｢若波 純米吟醸｣をご紹介いたします。

四代目を継ぐ弟の嘉一郎さんと200７年に杜氏に就任した姉の友香さんの姉弟が、
既存の｢若波｣ブランドに｢軽快で柔らかな味の印象とキレの良さ｣を表現するべく、
2011年に造り始めたのがこの新生｢若波｣なんです。

｢一口飲んで美味しいと思えるお酒を造りたい｣との想いからできあがったそのお酒。

さっそくいただきます。

すうっと鼻を抜ける柔らかくほのかな甘い香りは、
フルーツポンチのような印象を受けました。

口に含むと透明感のある清らかなタッチから入り、
ふわっと膨らむ酸、米の旨味とつづき、ラストは
旨味を残しつつまろやかに切れていく。

初めてとなる若波。

最初の一杯でハマりました。

これは美味しい。


お酒情報はこちら。

日本酒ビギナーや女性にもオススメな｢若波 純米吟醸｣

さて私はもう１杯飲ませていただきます。

今回購入したお店：Ｓａｋｅ芯