日本人と日本食を狙う米国＝農業ジャーナリスト・青山浩子 – 毎日新聞

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日本人と日本食を狙う米国＝農業ジャーナリスト・青山浩子 毎日新聞 三石教授は「米国が狙っているのは世界中にある日本食レストラン向けの米かもしれない」と分析。実際に米国の日本食レストランで中粒種を出す店は多い。 米国は単に自国の農産物を売ろうとしているのではなく、日本人および日本食というマーケットを狙おうとしている。

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