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熊、鴨、鳩、イノシシ 野趣あふれる和食ジビエ
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狩猟でしとめた鳥や獣の肉、最近ようやく レストランでも時折見かけますが、 日本ではまだまだ一般的ではないようです。 こういう料理、何といえば良いでしょうか? フランス語のジビ... Q:ジビエ料理と白ワインの組み合わせ. こんばんは。 お世話になります。 11月に夫婦でパリ ...

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