イチゴロールケーキを焼きました。
しかし、コレには裏が・・・。
先日のシフォンケーキを焼いたときの失敗談。
我が家の型の大きさが、もう買って何年も経っているのでわ
からなく、近くにあった１５㎝ものさしで測ってみたら、どうや
ら１５㎝よりは大きい・・・でも、１７㎝ではなさそうだ。
と勝手に２０㎝と思い込み、２０㎝用の分量で作りました。
生地を型に流し込んだら、はい、満タンでーす。
ん？レシピは８割方しか入ってないし、これって膨らむのよね。
膨らんだ生地はどうなるだろう？と不安になり、生地を少しよけ
ました。
その生地をミニロールケーキにしようと、小さなバットにわら半
紙を敷き流し込んで焼いてみました。
さすが、シフォン生地、ふっくら焼き上がりました・・・。
ですが、その生地を、熱いまますぐにラップを掛けて、バットに
入れたまま寝かせること１日。
しかも、オーブンの上で。
生クリームを泡立て、イチゴを準備して、さぁ巻こう！と生地を
出してみたら・・・。
あっ
カビてる・・・
暖かいオーブンの上に置いておいたら、そりゃそうよね。
泣く泣く、ゴミ箱へ・・・。
でも、準備しちゃった生クリームどうしよう・・・。
ってなわけでどうしてもイチゴのロールケーキを食べたかった
ので、いつものレシピで生地だけすぐに作り直しました。
巻いた直後です。
はい、これじゃ、イチゴさんの所在が不明なので、切ってみました。
あぁ、シフォン生地のイチゴロールケーキ食べたかったなぁ。