先週、江南市にあるとあるカフェにランチに行きました。
ランチは、ドリアだったり、パスタ、オムライスあたりが
メインになるのですが、ここはメインよりもこのケーキ
を目当てに行きます。
アップルマンゴーのタルトです。
重すぎず、軽すぎず、ボリュームもたっぷりのケーキです。
ケーキ屋じゃないけど、ここのケーキはおいしいので
時々仕事の合間に行きます。
これは一宮にある「豆の木」というお豆腐やさん
のコルネです。
カスタードクリームに豆乳が入っていますが、
ぜんぜんわかりません。
ちょっとした手土産に最適です。
パンプキンパンです。
我が家にたくさんかぼちゃがやってきたので、
かぼちゃとたまねぎとコンソメで煮詰めて、
ピューレ状にしました。
それを使って、一部をパンプキンスープ。
またまた一部はそのままパンになりました。
がぼちゃ、がぼちゃしていないので、家族は誰も
何も言わずに普通の食パンだと思って食べています。