ついつい食べ過ぎてしまう焼肉

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焼肉といえば、世間様ではカルビなのかな？

tea家では、父母が牛嫌いのため、初めてカルビを食べたのは、

高校生になって仲間と打ち上げで行った焼肉店だと思われます。

大抵、焼肉屋さんって牛のメニューが多いからでしょうが、

子供のころ家族で焼肉屋さんに行った記憶がありません。

精肉店から、豚ホルモン・豚レバー・豚タンを買って

自宅の卓上鉄板コンロで焼いたり、幼馴染家とお庭でバーベキューが

焼肉だと思っていたあの頃…

やっぱり幼い頃からの舌はそうは変わらないもので、

今でも豚タンや豚ホルモンが好きです。

いいモノは違うんでしょうが、大抵の牛タンってうっっすううううういじゃないですか。

それより、分厚くてこりこりと噛みごたえのある豚タンが好き。

ホルモンは牛もOKかな。

牛の方が大きくて分厚くて、最近は牛ホルモンのうまさも分かるようになってきました。

でも部位によってはホルモンでも牛の臭みが強いものもあり、

そしてカルビとかのおいしさはまだわかりません。

脂っこいし、すぐ焦げちゃうからやだ（え）

父の仕事仲間から教えてもらったホルモン屋さんが

この頃の我が家のお気に入りなんですが、

そこではホルモン以外では「かしら」と「なんこつ」を必ず頼みます。

かしらは、なんというか、肉なんですが、脂っこすぎず、

厚切りで弾力とジューシーさのバランスが絶妙。

ホルモンじゃなく肉が欲しいときは、トントロとか豚ロースより

断然かしらです。

そしてそこのなんこつは、なんこつ部分だけでなく、

お肉の中になんこつが点在している不思議なもので、

こりこりするお肉って感じです。

成形肉じゃないんですが、どういう裁き方するとこうなるんだろう？

肉以外では…

ホルモン屋さんじゃなく、ごくフツーの焼肉屋さんだったら、

塩だれキャベツは必ずだな。
食べ放題のお店じゃなかったら、（ちょっとだけ）遠慮してみんなで分けて食べますが、
食べ放題だったら常に一人で1ボウルキープｗｗｗ

最終的に一人で3～4ボウル分食べたりｗｗｗｗやばい食べ過ぎにも程があるぞ

キャベツだいすき。

白ごはんも好きだけど、キャベツをごはんがわりにホルモンをいただくのが最高。

食べ物の話だとやっぱり長くなる。

生きるために食べてるのか、おいしいもの食べたくて生きてるのか

よくわからなくなる今日この頃ｗ

しあわせteatime