美味しい料理の作り方ここで掲載！
見てはあまりおいしくなさそうですけど、味は一番重要だと思いますから、ぜひ一度試してみてくださいね。
見てはあまりおいしくなさそうですけど、味は一番重要だと思いますから、ぜひ一度試してみてくださいね。
（１）米は、といで３０分～１時間水に浸しておいた後、ざるにあげておく。
（２）豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、薄口しょうゆをもみ込んで、味をなじませる。
（３）高菜漬けは水洗いして水気を絞り、細かく刻む。大豆の水気をきる。しらたきは熱湯でゆで、ざるにあげて蒸気を飛ばし、食べやすい長さに切る。
（４）米を炊飯器に移し、２、３を入れて大きく混ぜ合わせ、合わせ調味料を入れて炊く。
（５）炊きあがったら１０分ほど蒸らし、大きく混ぜて器に盛る。
ヒトコト
肉などのうまみを炊き込みごはん全体に行きわたらせるために、米と肉と高菜漬け、大豆、しらたきの具を大きく混ぜ合わせてから炊きましょう。
メモ
独特の香りと風味が食欲を誘う高菜漬けは九州の特産品。パスタやチャーハンの具としても使えます。