京都のお土産で金平糖をいただきました
外観から何だか高級そうな金平糖だなぁと思って、お皿に開けましたら、1つ1つの形が美しい
いちご味
とメロン味
お上品なお味でした。
こちら、緑寿庵清水という金平糖専門店のものらしい。
どんなお店なのかなと思って調べてみたら、なんと1847年創業の老舗店
店構えからご立派金平糖は16日〜20日もかけて作られていて、すごい技術を持った職人さんしか作れないみたい。厚労大臣賞とかいろんな賞を取っていて皇室御用達のお品とのこと。
こんな素敵な金平糖初めてで、勿体無くて、私は1粒づつ大事に食べてたんだけど、、、子供にも分けてあげたら、バクバク、ガリガリ一気に食べてしまった
