いい商品なのに
来店してもらえず
売れ残ってしまう...
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なぜ？
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・お店のウリや良さが知られていない
・お店の前を素通りされてしまう
・入ってみたいと思われない
・商品に興味をもってもらえない
・そもそも気づかれていない
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お店の立地が
どんなに良くても
どんなに人通りが
多くても
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お店の魅力が
伝わっていなければ
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誰にも気づかれず
ただ素通りされるだけで
1日が終わってしまいます
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よくこんな相談を受けますが...
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「一度食べてもらえれば常連になってもらえる自信はあるのに...」
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つまり、
一度来て頂かない限り
永遠に常連には
なってもらえない訳です
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お店の魅力が
通行人に
伝わらなければ
明日以降も
今の状況が続きます
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昔と違って今は
多種多様な業種のお店が
入り混じっているなか
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良い商品レベルでは
人を惹きつけることは
できません
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自分の商品に
恋するのではなく
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お店の前を
素通りする人に
恋して
欲しいんですよ😊
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「どう見られているか？」
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というところを
強～く意識して欲しいな～と
真剣に思います
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また
まだ食べたこともない人に
どんなに
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「美味しい料理ですよ！」
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と、アピール
しても...
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「本当かな？」と
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それまでで
終わっていることも
多いのでは
ないでしょうか？
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なので
お店の周りに
適切な演出をし
お店の存在に
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・気づいてもらい
・立ち止まってもらい
・入ってもらう！
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という仕組みが
大事だと思います
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では
どんな方法で
改善できるか？
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ご興味ある方は
個別にコメントください！