こんな記事を書きまして、最近はパスタ食べるとき、
事前に水に浸けてます。
アルデンテもモチモチも好きなら、
茹で時間がメッチャ短い、水に浸けるほうを選びます。
この手法を見た時に、うどんでもそばでもOKだと言ってた。
そばは乾麺ダイレクトでもゆで時間が短いので、
ここは１２分とか１５分がザラにあるうどんで実験じゃ！
ただし、会社で実験して失敗した場合、
すぐに食べるものが無いし、調理する時間も無い、
結果、家でやることに致しまする。
そして～。
大成功！
水に浸けた時間は４時間、ゆで時間は３分。
１２分が３分ですよ！
ガス代が節約になる上に、せっかちなアタクシには、
とてもとてもアリガタイことこの上なし！
家で乾麺食べるときは、「そば」「そうめん」「冷や麦」
「うーめん」「３分パスタ」くらいでしたが、
これからは「うどん」も「リングイネ」も食うぜ！