絶品チャーシュー♪ ~野沢「同気食堂」~ | まくのうちのブログ

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さてさて、新潟からの帰り道、再びの下道走行。



郡山のモリモリのお店で食べる予定でしたが、


結構腹が減るのが早く、道の駅西会津で17時過ぎ。



道の駅すぐ裏に、ケンミンショーで見て行ったものの、


2回フラれたお店があるので、行ってみた。





「同気食堂」



お肉屋さん併営で、右の大きなガラス戸をあけると肉屋さん、


左の小さな木の扉は食堂。



ただ、ケンミンショーで見た、野菜モリモリの味噌ラーメンは、


どうも暑いんで気乗りがしない・・・。あせる



名物の馬刺しの方に気が向くが、


クルマでは呑めないし、馬刺しをおかずはちょっとなぁ。





全般的に休めで、「馬どん」が牛より安く、肉(おそらく豚?)と同じ、


さらに「馬刺し定食」が950円。






な、な、なんとケンミンショーに出たみそラーメンにオススメは付いてなく、


「とんかつみそラーメン」「特製チャーシューメン」がオススメとな!



中華そば600円、チャーシューメンは100円増しで700円、


特製はさらに100円増しで800円、でもとにかく安い。






「特製チャーシューメン」



具は「チャーシュー」「シナチク」「ネギ」「紅生姜」「わかめ」


全体に白ゴマが振りかけてある。



ビジュアルでビビりましたね~(゜д゜;)



「この赤いの何?」


「ネギが山!」


「チャーシュー多い!」


「スープ黒い!」



とりわけ、スープは真っ黒だし、東北だし、ショッパを覚悟。






ところが見た目に反して、スープがウマい!



ショッパどころか、むしろ塩分控えめ、ただし出汁感は強く、


塩分よりもコクのタイプで、ヒジョーにうれしい♪( ̄▽+ ̄*)






この平打ちの麺がモッチリしてて、スープも絡むし、


とにかくウマいし、絶対にヨソより麺量が多い!



一番ビビったのはチャーシュー!



バラ肉で脂は付いてるけど、そんなに多くなく、


下処理も調理もスバラシイようで、臭みもなく、味はとてもイイ、


で、中華料理の東坡肉のように皮つき肉で、このゼラチン質がたまらん!



それが10枚も入ってる!



おまけに、通常ラーメンのチャーシューって、厚さ3~4ミリでしょ?



ここんち5~6ミリある!( ̄□ ̄;)!!



それが10枚!



これで800円は奇跡!



チャーシューテイクアウト出来るのかな~?



お肉屋さんだから出来るかもな~。



次行ったら聞いてみよう、いや絶対に行こう!



ただし、暑く無くなってから行って、


800円のみそチャーシューメン食べよう!( ̄▽+ ̄*)




しかし、ハマったな~!



今、これ書いてて、朝っぱらから行きたくなった!



ま、今日もお仕事ですが・・・。