旬の高級魚

昨日、僅か16日間で終えた今季絶不漁の“イカナゴ”

従って価格も高騰！！（ここ数年高止まりの状況が続いている・・・）

実家の母親も早朝から店頭に並び何とか入手

今年も無事に春の味覚にあやかれました。

資源保護のため例年より解禁を遅らせ粗目の漁網を使用したためか？

大きめのものしか手に入らず、我が家好みの小さくて柔らかく

ほっこりした炊き上がりでは無いものの

甘さ控えめで山椒と生姜が利いた“酒呑みの味”は健在！！

昨夜も堪能させて戴きました。

母親と自然に感謝！！